RateBeer Forums

Belgian beer praatbarak. About this and that

#1

Rumour has it that Danish Mikkeler will do a collab with Belgian Brouwerij Van Steenberge (Gulden Draak, Augustijn). Yes, Van Steenberge, of all brewers.
This was put forward at a cheese-and-beer-drink at the brewery in Ertvelde.

I’m keeping an eye out for this, somewhat timorously though.

1 Like
#2

Interessant maar niet onlogisch, Mikkeller is best wel een grote naam geworden en zij hebben collabs met Lindemans, Jacobs & Baltika gedaan, laatste twee kan jij als Carlsberg lezen. Dit bier is in lijn met “Thisted / Mikkeller Beer Geek Limfjordsporter” waar Mikkeller hun naam plakte aan heet mainstream & bekend bier.

Dit is een win-win eigenlijk, Steenberge zit er hip uit & Mikkeller krijgt meer naamsbekendheid.

Betere vraag is zou iemand bij Steenberge nog weten hoe jij een nieuwe recept maakt? Hoop dat ik dit niet moet alliasen, zou het wel hilarisch vinden.

1 Like
#3

Die Mikkeller-Thisted collab is het perfecte precedent qua imago en regionaliteit inderdaad. Al verkies ik de Limfjordsporter boven al die sterke drank die uit Ertvelde komt.

Iemand een gokje welke Van Steenberge klassieker een sucessvolle Mikkeller makeover zou kunnen krijgen? - Wordt wellicht Gulden Draak, dan krijgt Mikkeller meteen het wereldwijde “brand ambassador” netwerk erbij.
Of wordt het toch een SpontanSparta Pils met een fris luchtje van gekookte kwartel?

Vind het ook wel mooi dat twee locale brouwers een collab op poten zetten: Lochristi/Hijfte naar Ertvelde is een mooi Meetjeslands fietstochtje…

1 Like
#4

Het is wachten tot Mikkeller een collab met de Noord-Hollandse gaat maken. Een groentesoep NEIPA ofzo.

1 Like
#5

Moest Mikkeller erin slagen v Steenberge opnieuw Bios te laten brouwen zou ik een dansje op de brouwerijtoren gaan maken…

#6

Zij maken Bios toch nog altijd het heet gewoon Monk’s Café Flemish Sour Red Ale nu? Het is vooral export maar heb het oa op Zythos gezien. Of mis ik iets?

#7

Ik heb die bieren van Monk’s nog niet gezien of geproefd. Indien het idd Oud Bruin is snap ik niet, waarom de vertegenwoordiger van vS destijds mij sneerde dat ze niet langer een bier gingen brouwen dat hun andere mainstream bieren infecteerde en brouwsels deed mislukken. Wat nogal wat over hun brouwerij zei, in mijn ogen.
Het basisbier van Bios, destijds, een blond bier (Rodenbach, Petrus aged pale,…) bestond alleen van de lagertank maar was wel heel goed; “Ik brouw het alleen nog omwille van mijn vader’s traditie”, dixit de brouwer…

#8

Monk’s Café Flemish Sour Red Ale heft nog op Gents Bierfestival gestaan ook. ik heb het indertijd daar geproefd

#9

https://www.ratebeer.com/beer/chimay-grande-reserv/575077/
I missed the caps on Cognac. Also the bartender told me its 2017/6, bottling from september. I’m not familiar with that numbering system but there’s that!

#10

https://www.ratebeer.com/beer/chimay-grande-reserv/575077/
There was never a Cognac edition in 2017. The picture of this beer is a bottle from 10/08/2016. This entry can be removed.

#11

Edit: It looks like it was batch #4 of 2016 which is on ratebeer as 2016/3. It’s really inconvenient to figure this out. The label in my picture says oak, cognac, chestnut (chene, cognac, chataignier) and that bottling date of 10/08/2016 would confirm that. So please move the ratings to https://www.ratebeer.com/beer/chimay-grande-reserve-vieillie-en-barriques-2016-3/465805/
(although this entry doesn’t mention chestnut)

info:
http://chimay.com/nl/bieres/barriques/
COGNAC EDITIE

Uitzicht: het bier bezit een diepbruine robe met een heldere gloed. Zijn bijzonder fijn en romig schuim is licht crèmekleurig getint. Neus: toetsen van zwarte thee, jasmijn en hout domineren in een mooi evenwicht. Smaak: het houterige omhult de aroma’s van broodkorst, geroosterde accenten, mokka- en cognactoetsen en branderige noten. Deze editie 2016 van de Blauwe gerijpt in vaten is een uitstekende combinatie van de Blauwe Chimay en cognac.

Voor deze editie zijn de volgende vaten gebruikt :
38% Franse eik – tweede gebruik
22% Amerikaanse eik– tweede gebruik
22% Cognac vaten
18% nieuwe kastanje vaten

#12

It’s probably even better to rename my entry to: Chimay Grande Réserve Vieillie En Barriques (2016/4) and add the above description.

#13

The bottle you are referring to is obviously the 2016/2: https://www.ratebeer.com/beer/chimay-grande-reserve-vieillie-en-barriques-2016-2/470429/ They mention chestnut in there.

#14

Sorry, but having them as 201x/xx in the database is supper annoying as it’s getting harder and harder to find them. Especially when Chimay in this case calls them 201x-Rum or 201x-Cognac and we call them 2016/2. Can we please change the entries to reflect the bottles and/or Chimay website?

#16

I agree, this 201#/# numbering system is nowhere else to be found. Chimay doesn’t present different bottlings as different beers on their site. And if I search for what is actually on the label of the bottle I get no results. Doesn’t make much sense. Every webshop that lists this beer refers to it as Batch 3 but here it’s called 2016/2 apparently. Please help me understand.

#17

Well, the thing is, Chimay has changed their website. At first they had the year and botteling month on their website. Within the same year, they had different entries, of whom I copy pasted the different barrel %'s. Now they dropped all the different versions into one main category per year. So, for the new releases, we will put them in one entry per year, as it is now being presented by the brewery. But we leave the old ones. I’ll add precise bottle dates, if that’s any help?

The batch numbers are total bollocks as they can nowhere be found online. Maybe webshops get them as they order with Chimay or their own supplier, but us, consumers, cannot detect batch number when we hold a bottle.

2 Likes
#18

Indeed as stated by Tim – Chimay used to list different batches & percentages on their website, they no longer do. There are according to them 3 version, Oak, Cognac & Rum.

If you have oak or Rum, choose these:

https://www.ratebeer.com/beer/chimay-grande-reserve-vieillie-en-futs-de-bois-barrel-aged-2015/378369/
https://www.ratebeer.com/beer/chimay-grande-reserve-vieillie-en-barriques-2017-rum-edition/496930/

For Congac, check the bottling date & reference it with the description on RB. If you are not sure here is a generic Congac entry:

https://www.ratebeer.com/beer/chimay-grande-reserve-vieillie-en-barriques-2016-cognac-edition/575077/

#19

Thanks guys!

#20

Yes thank you!

#21

Ik vroeg me af of dit niet gewoon een dupe is:
https://www.ratebeer.com/beer/alvinne-cuvee-sofie-8/563270/
https://www.ratebeer.com/beer/alvinne-cuvee-sofie-bourgogne-bordeaux-ba/451889/