Non-bier topic, voor al uw NL mede, cider, sake en fruitwijn problemen (& oplossingen)

Imkerij Kuipers|250x167

IMKERIJ KUIPERS

Heerenveen

Voor al uw bijenproducten

ADRES

  • Straat: Leliestraat 57 A
  • Postcode: 8441 DG
  • Plaats: Heerenveen
  • Land: Nederland

CONTACT

De honing die vanaf nu wordt geleverd aan De Streekboer is afkomstig van Klaas Kuipers uit Heerenveen. Als er iemand meer kan vertellen over het houden van bijen is het Klaas wel. Al jarenlang is hij honing keurmeester. Dat houdt in dat hij verschillende soorten honing test op het stuifmeelgehalte. Aan de hand van dat stuifmeelgehalte wordt bepaald met welke soort honing men te maken heeft. Zo mag je koolzaadhoning bijvoorbeeld niet zomaar koolzaadhoning noemen. Zo moet er bijvoorbeeld een bepaald percentage stuifmeel van de koolzaadplant in de honing aanwezig zijn. Een betere garantie op kwaliteitshoning kunnen wij ons niet voorstellen.

Het merendeel van klaas’ bijenvolken zwermt over de volkstuinen van De Knipe. Daar staat ook de bijenstal waar een groot aantal volken zich huisvest in de tientallen bijenkasten. Ook wordt meneer Kuipers vaak gevraagd door bloemen- en groentetelers, om z’n bijen over de tuinen te laten zweven. Op die manier worden de planten bestoven en wordt tegelijkertijd honing geproduceerd.


11%

Ik voeg even niks meer toe, maar knal wat ik vind in deze topic, voor liefhebbers. Wellicht kan t later toegevoegd worden vanuit hier als er duidelijk wordt wat we wel en niet gaan doen met deze site. Like thats ever gonnaa happen. Maar ok, zal niet 200 imkerijen toevoegen, ookal heb ik daar enorme zin in mwoehahhahaha

1 Like

Ik zeg alles wat duidelijk mede is en van een officieel bedrijf komt allemaal toevoegen (en kopen en ticken natuurlijk). Bij die fruitwijnen zou ik wat terughoudender zijn.

2 Likes

:love_you_gesture::star_struck:

Goed, dan alias ik 1 en 2 en laat ik 3 staan. Eigenlijk is het wel goed als al die mede op de site wordt geknald. Ik heb nog het meeste moeite met die versterkte mede die er juist veelbelovend uitziet en al die crappy fruitmedes en gekruide medes.

1 Like

Eens. @sjogro zuivere Medes en meaderies gewoon toevoegen.

1 Like

Net even nagevraagd op het admin forum, wat richtlijnen:

okay, let’s try to answer these questions to the best of my knowledge. the first two answers are going to be in terms of %, though.

Borresteijn:

  • when is something a mead

The answer you don’t want to hear: If it is a fermented alcoholic beverage which got more than half of its fermentable sugars from honey. It is important, though, that you don’t blend mead with grape wine that has already fermented. If you have a Pyment, for instance, it should be a blend of grape must with honey that has then fermented.

The good news is: Since honey is so damn sweet, almost every amount of percentage still makes it a mead - for instance, Superstition’s Pyments are 90% grape must and 10% honey, which is still enough to count as mead.

Borresteijn:

  • when is something a fruit wine

We don’t have fruit wines yet, so I would say we don’t have rules for it as of now. It would probably be something similar to the mead rule.

Borresteijn:

when is something no longer a mead or fruit wine and considered unrateable?

When it is a post-fermentation blend with something different than other meads / fruit wines or when it is mixed with distilled alcohol.

I don’t think mixing with fruit juice is a problem.

If in doubt, I was told the rules can be interpreted in a more sociological way: If it’s loosely a mead and marketed to the same group of people, not much is lost if we allow it (a similar rule has lead to us including SpontanHexadrupelBlueberry and all that stuff, which is literally fruit wine…)

2 Likes

Ticks! :mage:t3::rofl:

1 Like

helaas wel ja… RateAlcoPops

1 Like

:rofl: LMAO! Yays! Let’s fuck this site uuuup!

Heb je nou alweer niks te doen op je werk? :joy:

Ben thuis/ op t strand vandaag

Bleh

Hoppa! We hebben er weer 1:

Imkerij Poppendamme
Poppendamseweg 3
4364SL Grijpskerke

0118-616966
imkerijpoppendamme@gmail.com

http://www.imkerijpoppendamme.nl/

Mede
12%

:joy: Goud!

3 Likes

Bookmark: https://www.bijenhouders.nl

Bookmark: https://www.bijenhouden.nl

Uitpluizen: https://www.flevohoning.nl/honingwijn.html

Viking porno kruidenbitter mede uit een stierenhoorn en shit
Zomaar ff tussendoor https://www.midgaardshop.be/mede-honingwijn

Bookmark. Imkers op de kaart: https://bijenzwerm.nl/kaart/

Lekker bezig Maya !

3 Likes