Dette er sider, påsto han på Harding Sideri. Til forskjell frå eplemost er den gjæra, prosessen er stoppa før det blir utvikla alkohol. Den smakte meir som sider enn most, pga gjæring light prosessen, kan eg skrive under på. Men……
Denne må endres på “style” - den er så mørk at den har ingenting med Amber lager / Vienna å gjøre, dette er et ikke helt vellykket forsøk på en Münchener Dunkel / Dark Lager (“bayer” på norsk).
Eg la til 5.3% versjonen, har nok bare vore på fat i Sandefjord, men og på Øst! Endra den andre til 4.7% men den var først 4.0% i 2019, i følge min etikett.
Hva sier egentlig regelverket om hva som skal være “Original” øl og hva som skal registreres som Alias?
I mitt noe forkvakklede hode oppi all øldunst så ser jeg for meg at det første utgitte ølet er Originaløl og beholdes som det selv om det ikke lenger selges som “Original navnet” og at alle etterslepere settes som alias.
Jeg sitter igjen med en følelse av at i mange tilfeller når ikke orignal navne selges lenger så driver noen og svapper på hva som er alias og hva som er orignal. Et alias er og bør forbli et alias og Originalen bør ikke settes som retired før også alle alias er retired. Men heller legge in en notat på dette at det er ikke lenger i salg som dette navnet men finnes som alias.
Føler også fra tid til annen at det er vilkårlig hvilket som settes som alias og hvilket som beholder orignal status.
Kan dere ta en kikk på denne:
St. Hallvards Belgisk Hveteøl (Meny - 4.7%)
Den har jeg ratet i sin tid som St. Hallvards Fredens Engel
dengang registrert som en ISA - Session IPA.
Noen har i ettertid slått sammen disse.
Den jeg hadde var helt klart ikke noen hveteøl og det er også flere som har indikert det i sine ratinger.
Fulstendig klar over at dette er et produkt fra ST.ALIAS men …
Så var det denne brygg nummereringa på Slakteren.
Alle øl er vel godt merka med brygg nummer, då skulle vel dette vere ein sentral del av navnet, slik som denne: https://www.ratebeer.com/beer/slakteren-50-100/949459/
Amundsen: sletta ølet, såg ikkje kva navnet var og null ratinger…
Fjordfolk: usikker her, den ligg alt inne på RB, men som IPA 6.0%. Nå er det ein på 7,0 % som er ein DIPA. Er det justering av samme øl eller to ulike? Uprøvde øl for min del.
Slakteren: normalt får det halde med ølnavnet. Det gjer UT og, der er det kanskje Slaktaren sjølv som legg ut informasjon og rydder? På det aktuelle ølet endra eg til 50:100. Skal vi pirke så står ingen av teikna på etiketten. # eller :
Hvis Original og Kopi lever side om side er det ganske enkelt. Verre blir det når Original dør og Kopi lever videre. Normalt sett blir da Kopi den nye Original, siden mantraet til RB har vært å gjenspeile markedet (don’t go there…), sett med forbrukerøyne. Så legger man en kommentar på den nye Original om at dette ølet ble lansert som opprinnelig Original og senere har skiftet navn.