Sider

Ikke glem Fjordfolk Mikrobryggeri i Sandefjord, som har sin Tall Ship-serie med rimelig ekte eplesidere.

Så bra
Rimelig ekte…
:slight_smile:

Ja det er jo mange bryggerier som har laget skikkelig sider, men jeg prioriterte de som er “rene” siderier i kartet. Noen har øl og med epledrikk er hovedfokuset.

Er det absolutte krav til kor mange prosent som må vere eple i ein eplesider? Eg finn ikkje slik info på RB. Eg har ein hyleblomstcider med 30 prosent røde epler, resten er hylleblomst.


Det stod før. Endret det også tro…
Har spurt cider hateren i sverige

Var der ikke noe med 50% synes jeg å erindre fra en tidligere diskusjon.
Uansett klinger det ikke ratebart i mine ører.

1 Like

Ja det har tydelig før
Men det kan ha endret seg
Det skal vel tilpasses den gule appen

Eg var innom her på tirsdag. Dei hadde ein prøveproduskjon av sider i 2021 som ikkje blei vellukka. Resultatet var ikkje salgbart. Men, dei prøver igjen no i haust. Kanskje blir det sider til neste vår? Då må eg innom igjen…

1 Like

Dette står fremdeles Henrik.

Fruit infused ciders are allowed when they are still primarily ciders or perry

«Primarly», kor mange prosent epler er det? 51% og meir? Då er ikkje 30% epler ratebart……

1 Like

I mine ører så høres ikke det ut som hylleblomstsaft hvor en har spasert forbi med et eple i hånden og det tilfeldigvis dryppet noen dråper eple juice fra eplet inn saften da han beit i det kan kvalifisere til å kalles ratebart.

Eit problem er at prosentandelen epler (eller annan frukt eller bær) sjeldan og aldri blir opplyst om på etikettane. I mitt tilfelle med 30 prosent epler, fekk eg opplysinga ved samtale med produsenten.

Og kva er 50% eple + 50% pære? Eplesider eller pæresider? :stuck_out_tongue:

Stort sett har vel slike blitt satt som apple cider, siden eple gir mer smak enn pære. Men begge deler er jo like riktig :slight_smile:

https://www.ratebeer.com/beer/storflor-nordre-trondersk-hylleblomst-cider/900036/

Denne blir då satt som “Unrateable” (?) og 7 glade løefest deltakarar mister ein sider-rating…

Dette er den nye versjonen:
https://www.ratebeer.com/beer/cidergarden-hylleblomstcider/1038574/

Men, kor finn vi denne infoen på RB?
Eg ser bare dette:

Apple Cider - Flavored

A Flavored Apple Cider is an alcoholic beverage obtained from cider to which flavouring substances must be added and to which sugar may be added, and that has an actual alcoholic strength between 1.5 and 15 % by volume. The union of the cider’s character with the flavoring element is a critical aspect of the cider (For example: other fruits, spices, herbs, vegetables, coffee, honey, chocolate, maple sirup, chilies, nuts, vanilla, liquor).

I Admin-kategorien ligger det en tråd som heter Links to Admin functions. Klikk deg inn der, og så på linken som heter Policies.