Nederland weet niet wat een IPA is, heeft een vervolg nodig. En gezien de recente ontwikkelingen, wil ik graag de volgende boude stelling opwerpen: Nederland weet niet hoe te barrel-agen!
Nee inderdaad, het is verschrikkelijk!
Op een paar uitzonderingen na, is het niveau niet al te best
We kunnen het wel, maar vaak ligt het te lang op het vat
Alleen Jopen en de Molen kunnen er nog wat van in dit land
Stel je niet zo aan, je moet niet posten als je dronken bent
De Molen, Kees, old Emelisse, Jopen, het Uiltje, La Trappe, Nevel/Katjelam, allemaal brouwers die kunnen barrel agen. Correctie, allemaal brouwers die lekkere BA bieren hebben uitgebracht, soms lijkt het toeval.
Er is ook veel meuk helaas.
Lots of crap and mediocre stuff for the strong stuff. I think De Miolen is still one of the best, Uiltje and Jopen are very hit or miss, Kees! is mostly not very good and the smaller breweries are mediocre at best. I mean, if you canāt even brew a great Imperial Stout, why try barrel ageing?
Lighter beers often have better results (Tommie Sjef) but maybe thatās also because they donāt use acient peated scotch barrels for thatā¦
Het kan best goed gaan in Nederland, maar ook bij deze trend lijkt iedere brouwer gretig in de hypetrein te stappen en is daardoor het prestige stukje van barrel agen er een beetje af. No offense naar wie dan ook, maar het lijkt alsof heel veel brouwers zich zo snel mogelijk willen opwerpen als de Nederlandse 3 Floyds oid. Iedereen wil die 4.5 weighted average barrel aged stout maken, terwijl ze nog geen basisbier kunnen maken dat boven de 3.5 scoort.
Voorheen werden alleen geweldige bieren een keer op vat gelegd (want alleen de Molen en Emelisse deden het). Als je dan een barrel aged bier had wist je bijna zeker dat het wel iets goeds moest zijn (tenzij er Hof ten Dormaal op de fles stond).
Tegenwoordig lijkt het haast alsof iedere hobbybrouwer zān eerste 8% biertje ook maar meteen een half jaar in zān regenton laat rijpen zodat hij barrel aged op het etiketje kan zetten en kan opscheppen bij zān vriendjes die na 37x geld weggegooid hebben een keer een Dark Lord hebben gewonnen in een raffle. En als bonus kan hij dan ook nog ā¬3.50 meer vragen voor een flesje. En dan maar hopen dat de alcoholische, alles overheersende whiskysmaak de brouwfoutjes goed verbloemen.
Ik denk dat het weer even zoān bubbeltje is dat moet barsten. En het is allemaal onze eigen schuld dat de bubbel zo heeft kunnen groeien.
Het wĆ”s dus wel goed hĆØ, laten we wel een beetje nuanceren. Het hoge groene appeltjes-gehalte is echt van de laatste tijd, ik heb sterk de indruk dat de goeie vaten een beetje op zijn door de hele BA-hype. De Molen, Emelisse, de eerste paar BA Jopens waren allemaal prima. Maar bij Kees, Jopen, Uiltje en De Molen is het de laatste tijd meer een loterij: zit ik hier aan een overprijsde (gore) Granny Smith, of heb ik een overprijsd maar fantastisch BA bier? De kleinere brouwerijen tel ik nog niet eens mee, helemaal eens met Drebus dat er eerst eens een fatsoenlijk basisbier moet komen.
Kan overigens niet wachten op het eerste BA-bier uit de NHB-ketels.
Ik moet helaas wel constateren dat barrel aging een vak is dat lang niet iedere NL brouwer beheerst. Maar ik vind wel dat er in een enkel geval gebasht wordt om het bashen.
Heb het laatste jaar een paar fantastische bieren van pelgrim gehad maar daarentegen ook een vrij beperkte serie van rockinā ludina. Kees blijft erg goed met zijn meeste BA, en de molen vind ik de laatste tijd wat tegen vallen.
Over het algemeen zijn met name de vrij jonge brouwers nog niet echt gelukking met BA en willen ook nog wel eens doorschieten met experimenteren.
Ik misgun je niet het plezier om lekker kritisch te doen. Ten opzichte van De Molen, NHB, Uiltje, La Trappe of wie dan ook. Als het terecht is, helemaal goed. Maar ik constateer wel dat het mode begint te worden om sommige brouwerijen te bashen, waarvan de bieren voorheen aanleiding gaven tot euforische ratings. Hoge bomen die veel wind vangen en dergelijke.
