I picked up this beer from Beyond Beer in Hamburg and it appears to be a new brewery based in Berlin. I have added the brewery and beer. Apologies for the lack of details, I couldn’t find much on the brewery, most of the details I got were from Beyond Beer
Hi Fin, this is a new project involving Hendrik, former owner of beereau bat and shop in Berlin. Evolved from his homebrewing. The said brewer is Trevor.
Danke Dir! Imkereien haben so gut wie nie nen Internetauftritt…
Die verkaufen immer nur lokal und sind im schnitt zu alt um ihre Produkte im Netz anzubieten…
Die Bären Brauerei war eine traditionsreiche Nesselwanger Brauerei. Gegründet 1759. Anfang der 2000er Jahre wurde der Braubetrieb aber eingestellt Seit 2018 lebt die Marke wieder unter Führung von Braumeister Rudi Maget.
Neu in Berlin (zumindest ist Thomas Unternehmen dort registriert), er braut aber in Bernau bei Berlin (Brandenburg). Er ist Teilhaber der Braugenossenschaft dort, deswegen habe ich ihn auch als Microbrewer und nicht als Client Brewer angelegt.
Malzschmied, Wallenfels: ein Brite, der im Frankenwald braut.
O-Bräu in Kronach wird von einem der beiden Gebr. Kaiser, denen die Kaiserhof-Brauerei gehört, betrieben; gebraut wird in den Kesseln von Kaiserhof.
Dazu noch zwei Korrekturen: die Brauerei Haag in Oberdachstetten, Kreis Ansbach, ist noch aktiv, wenn auch nur noch als Lohnbrauerei: die Gaststätte ist in Betrieb, und im angeschlossenen Getränkemarkt sind drei “eigene” Biere erhältlich. Gebraut werden sie von Oechsner in Ochsenfurt, wie die Brauerei ehrlicherweise zugibt.
Der Brauwastl in Forchheim ist keine reine Hobbybrauerei - auch zum diesjährigen Annafest (offiziell ausgefallen, aber auf den Kellern war viel los) gab es das Festbier zum stattlichen Annafest-Preis auf dem eigenen Keller.
Neu in Breckerfeld (südlich von Dortmund): Breckbräu
Kleine Garagenbrauerei, mittlerweile kein Homebrew mehr sondern im Nebengerwerbe betrieben. Die Biere gibt es bislang nur beim Brauer selbst oder gelegentlich auf lokalen Märkten zu erwerben. Gebraut wird mit zwei 50 l-Töpfen. Zuletzt gab es die Sorten Pale Ale, Pils, Alt, Dunkler Bock und Frischhopfenbier (mit Kveik vergoren). Generell ist man ja bei solchen Brauereien erstmal skeptisch und die Erwartungshaltung ist eher gering, aber das Pale Ale kann sich schon mal mehr als sehen lassen, da habe ich schon von deutlich professionelleren Brauereien Schlechteres gehabt.
Wiegenbräu ist neu in Sprockhövel, NRW (zwischen Hagen und Wuppertal). Erstes Bier ist ein helles Landbier, das durchaus gefällt, das zweite soll ein dunkles Kellerbier sein. Alles in allem also eher klassisch. Gebraut wird wohl in den heimischen vier Wänden.