Sider 🍏

Tenkte å legge til logo til dette sideriet, men firmaet kallar seg Sognamost (Har logo) og garden der epla blir dyrka heiter Norane Fruktgard. Kva skal då sideriet kallast? I dag er det Norane Fruktgard.
https://www.ratebeer.com/brewers/norane-fruktgard/51602/

UT kaller sideriet Sognamost, uten at de er så mye å stole på. Hvis RB kaller det Sognamost (Norane Fruktgard), så burde man kunne unngå alle misforståelser.

Norane Fruktgard som er registrert i Brønnøysundregisteret, finst verken Sognamost eller Sognacider

Øl- og sider-ratere kan neppe forventes å sjekke brønnøysundregisteret, de leser det som står på flaska / boksen.

Brix Brygghus eksisterer ikkje i følge det nevnte register i Brønnøysund. Der er bryggeriet registrert som «Avishuset Bryggeri AS» Grunnen er at bygget i si tid var Stavanger Aftenblad sitt kontor på Bryne. Så, navn i Brønnøysund er ikkje alltid ein fasit….

Meir hyggelig: i dag var det salg frå nytt sideri 3-4 steinkast frå kjøpesenteret Kvadrat utanfor Sandnes.



Siden dei og satser på bakeriutsalg er det og åpent på søndager, ellers er det sjølvsagt kun alkoholfri eplemost den dagen. Ved lansering av sider i dag var vår lokale B-kjendis Arvid Mæland (og kalven og bukken) på plass for å kaste glans (bållukt, fjøs og høy) over arrangementet. Han er og hedra med sin eigen sider :sunglasses: :cowboy_hat_face:

1 Like

Så strengt tatt skulle alle øla heite “Avishuset (Bryggeri) Brix eit-eller-anna” :joy:

2 Likes

In your dreams, sick boy🤣

1 Like

Her er det vist sider å få kjøpt. Lite oppdatert informasjon å finne på nett…

Må nesten innom der neste gong det vert jobbtur til Etne då

1 Like
2 Likes

På denne står det “Musserande” i front på etiketten og “Medium” på baksida/sida
https://www.ratebeer.com/beer/ulvik-hylleblomsider-musserande/582920/

På denne siste utgaven står det ingenting anna enn “Hylleblomsider” i front men på baksida/sida står det “Medium - musserande”
https://www.ratebeer.com/beer/ulvik-hylleblomsider/1143804/

Er vel mulig at dette er akkurat den same sideren og bare ulike årganger? Etikettane er og litt ulike sjølv om teksten om innhaldet er det same.
@Inbreak og @yngwie ??

Det var akkurat det eg tok opp ein annen plass for litt sidan, rydde-tråden kanskje.

https://www.ratebeer.com/beer/lingebakken-bakkesider/993963/

2023 = Discovery, Aroma, Bramley, villeple og prydeple. Villgjæra. 4,5%

Ny listing eller ny årgang?

Hmmm, på nettsida deira er det bare to eplesider; Bakkesider og Polisång. På RB er alt Polisång splitta info pga ABV. Det er heller tvilsomt….
Ser etiketttane like år for år? Ingen tydeleg merking av bruk av ulike eplesortar? Same namn på sideren? Då er det same sider etter meining.

Enkelte sideri har epesider der dei er tydelege på at eplesamansetning og ABV varierer år for år men rekner likevel sideren for å vere den same, med årlege variasjonar. Same namn blir og då brukt.

Er usikker på kor den første Pålisång kom frå, men du ser vel kven som har lagt den inn. Henta frå Uncrapped kanskje? Og om det er 2 forskjellige navn eller skrive feil på den første.

Trur labelen er lik eller ganske lik. Står 2023 under navnet på fronten på den nyaste, eplesortar står spesifisert i info på baksida.

Har då sletta den eine utgaven av Pålisång. Du kan gjerne slenge av gårde spørsmål til Lingebakken om dei rekner årganger med litt ulike eplekomboer som ulike siderer. Eller, bare varianter av den same sideren.

Hardangergutane har nå skifta navn til Epli Sideri. https://eplisideri.no/ Jeg synes nå “Hardangergutane” var et mer klangfullt navn, da - men den ene av “gutane” har gått ut av bedriften, og sideriet er nå en “mann & kone”-bedrift, og har flyttet produksjonen tilbake til gården.

1 Like

Funfact: Collab Sandalen gård / Brix Brygghus kalt “Humlus” er snart på tapp hos Brix brygghus og Melkebaren. Tilgjengelig med “test-etikett” hos Sandalen gård.
“Humlus Sapiens er en skapning som gjemmer seg i pubbenes mørkeste kriker, der humlerike NEIPAer og IPAer regjerer. Humlusene hevder å være allergiske mot sider. Denne sideren er ment å fungere som en bro mellom Homo sapiens og Humlus Sapiens.
Humlus er et samarbeid mellom Brix brygghus og Sandalen gård. Bryggmester Sven fra Brix smakte på Sandalens sider og fikk ideen om å tilsette en fruktig kombinasjon av humle til en sider gjæret med sidergjær og eplesortene Rubinstep, Santana, Discovery og Rød Aroma”

3 Likes

Lilland Ryfylke Fjordsider (4.7%) • RateBeer
Denne kan slettes, og ratingene overføres hit: Ryfylke Fjordsider 4.7% • RateBeer

Hotellet på Sand har virkelig utstyr til siderproduksjon (synlig ved siden av resepsjonen), men har pr. april 2024 bare kommunalt løyve til siderproduksjon opp til maks. 4,75%. Versjonen på 8,6% brygges derfor på Lilland Bryggerihotell, som har statlig tilvirkingsløyve. Begge versjonene (samt Lillands øl) selges begge steder.